会津の発酵食品スイーツと町歩き観光｜酒粕・甘酒・日本酒で味わう健康旅
会津は、豊かな自然と長い歴史が育んだ独自の食文化が魅力の町です。近年では、酒粕や甘酒、日本酒といった発酵食材を使ったスイーツが人気を集め、「発酵 スイーツ」を目的に訪れる旅行者も増えています。発酵食品は昔から健康や美容に […]
会津の冬を越すための保存食「いかにんじん」「ニシンの山椒漬け」
会津地方は、冬の寒さが厳しい盆地に位置し、雪が深く長く積もる地域です。古くからこの土地に暮らす人々は、短い農作物の収穫期を上手に活かし、長い冬を越すための保存食を工夫してきました。 その知恵の結晶が、今日に伝わる会津の保 […]
世界TOP100選出！会津若松が誇る「守るべき観光」のカタチ
歴史ある城下町として知られる会津若松市。鶴ヶ城や武家屋敷などの情緒ある街並みを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし近年、それだけにとどまらず「世界持続可能観光地トップ100」に選ばれるなど、世界から注目を集める存在となっ […]
会津と新選組の関係とは？歴史・人物・史跡までわかりやすく解説
幕末、京都の治安維持を担った新撰組は、単なる武装集団ではなく、会津藩の支援を受けながら幕府の安定に関わった組織です。京都での警備や屯所での活動、会津藩との情報連携は、組織としての新撰組の実像を理解するうえで欠かせません。 […]
ならぬことはならぬ。会津の魂を育んだ「日新館」完全ガイド
会津藩校「日新館」は、会津の歴史や文化を理解するうえで欠かせない場所です。1803年（享和3年）、第8代会津藩主・松平容敬（まつだいら かたたか）によって設立され、藩士の子弟たちに学問や武芸、そして忠義心や規律を教えるこ […]
会津B級グルメおすすめ｜ソースカツ丼・カレー焼きそば・ラーメン名店
歴史と文化が息づく城下町・会津若松。鶴ヶ城を中心に、昔ながらの町並みが今も残るこの街では、地元民に長年愛され続ける“B級グルメ”が数多くあります。SNS映えよりも、本当においしい地元の味を体験したい人にこそおすすめしたい […]
会津藩と戊辰戦争：誇りと忠義の物語
戊辰戦争の背景と会津藩 戊辰戦争（1868〜1869年）は、江戸幕府を中心とする旧体制と、明治新政府を樹立しようとする勢力との間で起きた内戦です。大政奉還によって幕府が形式上は政権を返上した後も、政治の主導権をめぐる対立 […]
会津の郷土料理を家で楽しむ：こづゆの魅力と作り方
こづゆとは何か？その歴史と魅力 会津の郷土料理「こづゆ」は、心温まる家庭の味として、長く人々に親しまれてきました。その起源は江戸時代にさかのぼり、会津藩の武家料理として発展したと伝えられています。 透明感のある上品なスー […]
東山温泉で心も体もリフレッシュ！観光と温泉の新しい楽しみ方
会津若松市街地からほど近い場所にある会津東山温泉は、歴史・自然・温泉が心地よく調和した温泉地です。 約1,300年前に名僧・行基によって発見されたと伝わり、江戸時代には会津藩の湯治場として、藩主や武士、庶民にまで親しまれ […]
なぜ彼女たちは戦ったのか？戊辰戦争と会津・娘子隊の知られざる歴史
戊辰戦争と会津の地 幕末、1868年。 新政府軍と旧幕府軍の戦いが激化する戊辰戦争の中で、会津藩は徹底抗戦を選びました。 鶴ヶ城を中心とした籠城戦が始まると、城下町は激しい戦火に包まれていきます。 その緊迫した状況のなか […]