会津から紐解く新撰組の真実—歴史の舞台裏を探る
幕末、京都の治安維持を担った新撰組は、単なる武装集団ではなく、会津藩の支援を受けながら幕府の安定に関わった組織です。京都での警備や屯所での活動、会津藩との情報連携は、組織としての新撰組の実像を理解するうえで欠かせません。 […]
会津藩校日新館の魅力とその歴史を探る
会津藩校「日新館」は、会津の歴史や文化を理解するうえで欠かせない場所です。1803年（享和3年）、第8代会津藩主・松平容敬（まつだいら かたたか）によって設立され、藩士の子弟たちに学問や武芸、そして忠義心や規律を教えるこ […]
会津で味わう！地元民が愛するB級グルメの旅
歴史と文化が息づく城下町・会津若松。鶴ヶ城を中心に、昔ながらの町並みが今も残るこの街では、地元民に長年愛され続ける“B級グルメ”が数多くあります。SNS映えよりも、本当においしい地元の味を体験したい人にこそおすすめしたい […]
会津藩と戊辰戦争：誇りと忠義の物語
戊辰戦争の背景と会津藩 戊辰戦争（1868〜1869年）は、江戸幕府を中心とする旧体制と、明治新政府を樹立しようとする勢力との間で起きた内戦です。大政奉還によって幕府が形式上は政権を返上した後も、政治の主導権をめぐる対立 […]
会津の郷土料理を家で楽しむ：こづゆの魅力と作り方
こづゆとは何か？その歴史と魅力 会津の郷土料理「こづゆ」は、心温まる家庭の味として、長く人々に親しまれてきました。その起源は江戸時代にさかのぼり、会津藩の武家料理として発展したと伝えられています。 透明感のある上品なスー […]
東山温泉で心も体もリフレッシュ！観光と温泉の新しい楽しみ方
会津若松市街地からほど近い場所にある会津東山温泉は、歴史・自然・温泉が心地よく調和した温泉地です。 約1,300年前に名僧・行基によって発見されたと伝わり、江戸時代には会津藩の湯治場として、藩主や武士、庶民にまで親しまれ […]
戊辰戦争と会津の女たち――娘子隊の歴史
戊辰戦争と会津の地 幕末、1868年。 新政府軍と旧幕府軍の戦いが激化する戊辰戦争の中で、会津藩は徹底抗戦を選びました。 鶴ヶ城を中心とした籠城戦が始まると、城下町は激しい戦火に包まれていきます。 その緊迫した状況のなか […]
会津の発酵の知恵と日本酒を巡る旅 ― 健康と歩きを楽しむ味覚散策
会津を訪れると、どこか心がほっとする味に出会うことがあります。それは、雪深い冬と豊かな自然の中で長年育まれてきた発酵の知恵。漬物や甘酒、日本酒など、どれも素朴で奥行きのある味わいがあり、体の内側から温めてくれます。 この […]
会津の味噌が育んだ発酵食文化を知る
旅先でふと「この土地は食が豊かだな」と感じることがあります。会津は、まさにそんな場所です。 雪深い冬、澄んだ空気、清らかな水。厳しさとやさしさが混ざり合う自然の中で、会津の人々は長い時間をかけて発酵食文化を育ててきました […]
地元民が愛してやまない名店「更科」──会津の味を受け継ぐソースカツ丼ともやしラーメン
会津の“うまいもの”を求めて──老舗「更科（さらしな）」 福島県会津若松市は、観光だけでなく“美味しいものを求めて”訪れる人も多い街です。馬刺し、にしんの山椒漬け、こづゆ、ソースカツ丼……どれもが歴史と土地の恵みを感じさ […]